Эффективность использования рабочей силы измеряется произво­дительностью труда. В широком смысле производительность

труда — это его .результативность, то есть максимум продуктов труда при минимуме трудовых затрат.

Результативность труда определяется количеством продукции (материальных благ, услуг), произведенной и реализованной в единицу времени, или же обратной величиной — количеством времени, затрачиваемого на производство и реализацию единицы продукции.

Таким образом, производительность труда — это сте­пень эффективности целесообразной деятельности людей, отража­ющая способность производить за единицу рабочего времени оп­ределенный объем потребительных стоимостей.

Уровень производительности труда измеряется двумя способа­ми: прямым и обратным. Прямой способ показывает выработ­ку продукции и услуг в единицу отработанного времени, обрат­ный способ выражается количеством рабочего времени, затра­ченного на производство единицы продукции.

Если q — количество продукции, Т — общие затраты рабоче­го времени на все количество продукции, t — затраты рабочего времени на единицу продукции (или трудоемкость), то уровень производительности труда (средняя выработка в единицу отра­ботанного времени — W) определяется по формуле:

 

 

 

 

 

Трудоемкость (количество рабочего времени (человеко-часы), затраченного на производство единицы продукции) определяется по формуле:

 

 

 

 

Оба показателя уровня производительности труда связаны между собой как обратные величины, то есть чем ниже трудоем­кость изготовления единицы продукции, тем выше производитель­ность труда:

 

 

 

 

Снижение трудоемкости продукции и услуг может происхо­дить не только за счет технического прогресса, но и вследствие уплотнения рабочего времени, то есть за счет ликвидации непро­изводительных потерь рабочего времени и повышения интенсив­ности труда.

 

Определение уровня производительности труда работников на основе трудоемкости продукции и услуг не нашло широкого при­менения в туризме. Этот показатель применяется лишь для расче­та норм выработки и обслуживания.

Производительность труда работников туризма может иметь три показателя:

·         производительность труда в стоимостной оценке;

·         производительность труда в натуральном выражении;

·         комплексный показатель динамики эффективности труда.

 

 

Производительность труда в стоимостной оценке

 

— это выработка работников туристского предприятия Она изме­ряется отношением выручки от реализации туристского продукта (за месяц, год) к среднесписочной численности работников за со­ответствующий период:

 

Производительность труда в натуральном выраже­нии показывает, сколько туристов обслуживает один среднеспи­сочный работник туристского предприятия, фирмы. Она измеряет­ся отношением численности туристов к среднесписочной числен­ности работников:

 

 

Однако эти показатели сами по себе не могут охарактеризо­вать интенсивность труда. Их необходимо сопоставить с выработ­кой предыдущего периода, то есть получить индексы, характери­зующие динамику.

 

Вышеприведенные показатели производительности труда могут иметь разные тенденции и направления изменения, которые вызы­ваются факторами, не зависимыми от трудовой активности челове­ка (изменение цен, тарифов, увеличение численности туристов, по­купающих путевки по льготным ценам, и др.). Поэтому для объек­тивной оценки динамики производительности труда работников ту­ристской индустрии следует использовать комплексный пока­затель динамики эффективности труда, который означает уровень эффективности использования рабочей силы в этой отрас­ли (регионе). Он представляет собой среднегеометрическую вели­чину произведения индексов изменения двух рассмотренных выше показателей, исчисленных за один и тот же период:

 

 

Производительность труда в натуральном выражении имеет ограниченное применение. Этот показатель не может быть исполь­зован для характеристики среднего уровня производительности труда по всей совокупности туристского продукта. Поэтому уровень производительности труда в туризме, как и в других отрас­лях, исчисляется в стоимостной оценке.

 

Могут быть исчислены:

·         средняя дневная производительность труда — пу­тем деления выручки от реализации туристского продукта на ко­личество отработанных человеко-дней;

·         средняя часовая производительность труда — как отношение выручки от реализации туристского продукта на коли­чество отработанных человеко-часов.

Существует взаимосвязь между показателями среднечасовой (ЧПТ), среднедневной (ДПТ) и среднемесячной (МПТ) произво­дительности труда:

 

 

Показатели производительности труда и численности работни­ков взаимосвязаны между собой. Оба влияют на изменение вы­ручки от реализации туристского продукта (АР). Проследим взаи­мосвязь этих показателей:

 

 

 

 

Отсюда абсолютное изменение выручки от реализации за счет повышения производительности труда.

 

Заметим, что прирост выручки от реализации за счет произво­дительности труда (качественный показатель) определяется в расчете на отчетную численность, а за счет изменения затрат труда (объемный показатель) — по базисной производительности труда.

На эффективность повышения производительности труда и ис­пользования рабочей силы влияет большое количество факторов, которые можно подразделить на две группы: народнохозяйствен­ные факторы (внешние) и факторы, действующие на уровне ту­ристского предприятия (внутренние).

К народнохозяйственным факторам роста эффектив­ности труда в туризме относятся:

·         интенсификация отрасли и научно-технический прогресс в ней;

·         оснащение туристских предприятий новейшим оборудовани­ем и автотранспортом;

·         создание крупной туристской индустрии;

·         мероприятия по подготовке квалифицированных кадров, по­вышению их квалификации и др.

К факторам, действующим на уровне отдельного туристского предприятия, относятся:

·         совершенствование форм организации производства турист­ского продукта;

·         производство новых, более качественных услуг, вызываю­щих интерес у потребителей;

·         совершенствование форм и качества обслуживания туристов и другие.

На повышение эффективности труда оказывает рост объема (выручки) реализации услуг туризма. Это влияние происходит двояким способом. Во-первых, рост объема реализации услуг спо­собствует сокращению перерывов в работе и тем самым повыше­нию интенсивности труда, в результате увеличивается выработка на одного среднесписочного работника. Во-вторых, влияние объ­ема реализации услуг туризма на выработку одного среднеспи­сочного работника проявляется в том, что численность админист­ративного персонала увеличивается более медленными темпами, чем общий рост выручки от реализации услуг туризма. Поэтому в результате относительного уменьшения численности администра­тивного персонала происходит рост производительности труда.