Для проведения классифицирования гостиниц и средств размещений предусмотрены три этапа:

1.      Оценка эксперта на соответствие категории

2.      Аттестация

3.      Контроль экспертов над уже классифицированными средствами размещения

Порядок проведения экспертной оценки заключается в следующем: подача заявки на классификацию, затем проведение, собственно, экспертной оценки и составление акта оценки. Стоимость этой процедуры зависит от нескольких факторов: какова вместительность средства размещения или гостиницы, сколькими звездами обладает, какую площадь занимает территориально. Подав заявку и заполненную анкету об особенностях гостиницы или средства размещения, заявитель заключает договор на выполнение работ с ЦОС, который организовывает работы по экспертной оценке посредством другого органа по классификации. Вся работа проводится экспертной комиссией, которая приезжает на место классификации, осматривает и оценивает все жилые номера и технические помещения, их оснащение и оборудование, состояние. После завершения всех экспертных работ комиссия подписывает протокол оценки соответствия объекта заявленной категории. Протокол заверяется подписью генерального директора гостиницы. Протокол оформляется в трех экземплярах: один для руководства гостиницы, остальные для дальнейшего ведения документации. Все документы подаются на рассмотрение Аттестационной комиссии.

Председатель Аттестационной комиссии подписывает сертификат категории после принятия Аттестационной комиссией окончательного решения. Такой сертификат выдается на срок до 5 лет.