Для слаженного функционирования гостиничного хозяйства все обслуживание делится на несколько служб, обладающих особыми характеристиками. Прежде всего, стоит заметить, что службы гостиниц бывают двух уровней: персонал службы первого уровня контактирует непосредственно с постояльцами, сотрудники же второго уровня не имеют прямого контакта, но, тем не менее, воздействуют на работу иными способами.

Административная служба (2 уровень) отвечает за все финансовые вопросы, кадровое обеспечение, контроль трудовых вопросов и обеспечения, безопасность и секретариат

Финансовая служба (2 уровень) отвечает за финансирование и учет материальных средств, ведение единого учета всех материальных потоков, связанных с гостиницей.

Кадровая служба (2 уровень) существует для подбора и ведения сотрудников, новых кадров, а также повышения их квалификации. Также эта служба занимается ведением личных дел всего персонала.

Служба бронирования (1 уровень) собирает и обрабатывает заявки на бронирование номеров. Качество и соответствие запроса размещения клиентов в гостинице зависит от работы службы бронирования.

Служба размещения, портье (1 уровень). Персоналу данной службы необходимо иметь привлекательный внешний вид, возможно, понадобится знание иностранных языков.

Служба расчета, касса (1 уровень) осуществляет расчет и выставляет счет за приобретенные услуги в гостинице.

Служба горничных (1 уровень) отвечает за поддержание комфорта и чистоты в гостинице. Персонал должен быть опрятен, дружелюбен и квалифицирован для более качественного и быстрого выполнения работы.

Служба сервиса и безопасности (1 уровень) – это швейцары, коридорные, лифтеры, охранники, все те сотрудники, что сопровождают и обеспечивают безопасность постяльца в гостинице.

Только хорошо организованные и квалифицированные службы гостиницы могут обеспечить ее качественный уровень.